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入秋大闸蟹要上市,孕妇应该吃螃蟹吗?

2020-01-21 16:52:37 来源: 十月怀胎

我怀孕两个多月了,眼看入秋大闸蟹要上市,我正想乘着怀孕能享受特级待遇大吃一顿,但我妈和婆婆都坚决禁止,她们说孕妇不能吃蟹,否则容易流产。可是我从小爱吃蟹,这些日子馋得很呢,想想别人都在大快朵颐,我只能干咽口水,那滋味实在不好受。

最近网络热传大连市中心医院营养科主任、临床营养师王兴国:发的一篇名为“那些关于螃蟹的胡言乱语”的网帖,他认为,关于螃蟹最胡言乱语的说法首推“孕妇不能吃蟹”,他的爱人怀孕期间还在吃河蟹和海蟹。
一边是老人家的经验,一边是专业营养师的看法,不知相信谁的,所以想问问医生,孕妇吃螃蟹是不是有什么坏处?依据在哪里?
中山六院妇产科科副主任周兰萍:

民间关于孕妇禁止此螃蟹的说法有一定道理,但也不完全对,问题不在于螃蟹本身,而在于吃法是否正确健康。
孕妇吃蟹容易滑胎一说来自中医,中医认为,螃蟹属于性情寒凉的食物,有活血祛瘀之效,人体食用后会使气血下行,孕妇食用它更加容易导致滑胎、流产。因此,中医师通常建议孕妇在怀孕三个月内都禁食螃蟹。
而中医和西医考察的角度不太一样,从西医的角度分析,螃蟹富含有优质蛋白等营养成分,而这些对孕妇身体是有益的,但孕妇吃螃蟹也需要多方面注意。

首先,螃蟹的蟹肉含有极丰富的异性蛋白质(指的是非人体组成的外源蛋白),蟹黄的胆固醇含量很高,人群中有部分人士对这些成分容易过敏,继而因过敏出现腹泻等不适症状。第二,过高的蛋白质、胆固醇含量增加了肠胃的消化负担,容易导致孕妇消化不良。胃肠蠕动加快同样增大了滑胎的风险。第三,螃蟹是海鲜类食品,市面上的螃蟹(尤其是死蟹)大多带有大量细菌和寄生虫,一旦没有充分煮熟,人体食用后就会出现腹泻、呕吐甚至发烧等病状。第四,螃蟹作为一种高能量、高蛋白、高脂肪食品,对于本身就患有糖尿病、高血压、肥胖症等病症的孕妇来说,容易导致病情加重、难以控制血糖,恶化妊娠环境。因此,西医上也不主张孕妇食用过多螃蟹。

综上所述,个人认为在怀孕的头三个月,孕妇为了保险起见,最好是禁食螃蟹。在这以后,如果准妈妈喜欢吃螃蟹,本身又没有对螃蟹过敏的情况,那么可以适量进食一些,食用螃蟹要非常注意,一定要选取新鲜的活蟹,要彻底清洁、熟透,杀死螃蟹身上的寄生虫和微生物。天气变冷,在烹饪螃蟹时可以加一点姜驱寒。还有孕妇要保持营养均衡,螃蟹不宜多吃,尤其是蟹黄蟹膏胆固醇含量高,频率建议控制在一周一次或者一个月两三次的样子,切忌过度,还需适当吃些蔬菜水果,补充膳食纤维。另外,对于有糖尿病、高血压的孕妇如要吃螃蟹,则需听取产检医生的建议。